シュガーデコレーション

HOME

>

シュガーデコレーション

シュガーデコレーション

ヴィクトリア女王時代から盛んになったイギリス伝統の優雅で愛らしい、飾っても楽しめるお菓子、シュガーデコレーション。
ウェディングやバースデー等一生のお祝いのシュガーデコレーションの作り方を学び、毎回一人一個の作品を制作し、基本のテクニックを身につけます。
シュガーデコレーションディレクターライセンスを取得できます。

本科

イギリス伝統のシュガーデコレーションの基本テクニックをマスターします。
毎回、完成品をお持ち帰りいただきます。

※2017年4月~

日程:全11回コース

会場:代々木サロン

授業料:コース受講 237,600円(お菓子・お茶付き)

支払方法:一括前納または3回分割

シュガーデコレーションコース師範資格認定書を授与いたします。(有料)
受講希望者のみ受講可能です。


第1回 テーブルセッティングスタイル
第2回 ベビーシューズとプレッシャーパイピング
第3回 プローダリーアングレーズ
第4回 モールディングと小花
第5回 アイシングの絞りとコーディング
第6回 マジパンとシュガーペースとのカバーリング
第7回 ステンシル(クリスマスにむけて)
第8回 ランナウト・オーナメント
第9回 バラの花
第10回 クリノリンレディ
第11回 レースとエクステンションワーク

プライベートレッスン

プライベートレッスンを始めました。また単発での受講も可能となりました。
1名から少人数グループでのお申し込みも承ります。
短気やご希望の日程での受講が可能です。

シュガーデコレーション

*シュガーデコレーション師範資格認定書・・・証書料:270,000円
本科を修了後、シュガーデコレーション師範資格認定書を受賞いたします。


*プロフェッショナル科・・・修了証書科:54,000円
プロフェッショナル科の各コース修了後、修了証書を授与いたします。


*シュガーデコレーションディレクター
プロフェッショナル科の4コース修了後、シュガーデコレーションディレクターライセンスを贈呈いたします。


伝統のお菓子 製菓コース

ヨーロッパ伝統のお菓子の正しい名前、配合、作り方、仕上げを系統立ててマスターするコースです。器具、材料の解説、お菓子の発祥の物語まで幅広く指導します。


*基礎科・研究科修了証書・・・証書料:27,000円
分室にて基礎科・研究科を修了後、修了証書を授与いたします。


*製菓コース師範資格認定書・・・証書科:270,000円
基礎科・研究科それぞれの修了証書を取得し、当サロンでの審査後に授与いたします。


問い合わせ、申し込み先
今田美奈子食卓芸術サロン 事務局:TEL 03-3376-6011

資料請求・お問い合わせ